La rassegna è tratta da siti internazionali e nazionali, in particolare dai due siti di riferimento politico e teorico: Monthly Review e Climate & Capitalism, a cui si aggiungono articoli originali proposti alla Redazione. Gli articoli pubblicati sono divisi in Attualità e Saggi.
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- By Coral Wynter
Ultra-Processed People. The Science Behind Food That Isn’t Food, di Chris van Tulleken, WW Norton & Company.
Siamo entrati in una nuova era alimentare. Per la prima volta nella storia dell'umanità, la maggior parte delle nostre calorie proviene da un insieme di sostanze del tutto nuove, chiamate: cibo ultraprocessato. C'è una definizione scientifica lunga e formale, ma si può ridurre a questo: se è avvolto nella plastica e ha almeno un ingrediente che non trovereste nella vostra cucina, è UPF (Ultra-Processed Food). In questo libro, Chris van Tulleken, padre, scienziato, medico e pluripremiato conduttore di programmi scientifici della BBC, raccoglie le prove più recenti per dimostrare come i governi, gli scienziati e i medici abbiano permesso alle aziende alimentari multinazionali di creare una pandemia di malattie legate all'alimentazione. Le soluzioni non risiedono nella forza di volontà, nella responsabilità personale o nell'esercizio fisico.
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- By Ian Angus
Fonte: Climate&Capitalism - 19.04.2024
Quarta parte di un articolo sulle cause e le implicazioni dell’entrata del capitalismo globale in un'epoca in cui le malattie infettive sono sempre più diffuse. Le mie opinioni sono soggette a continui dibattiti e verifiche pratiche. Attendo vostri commenti, critiche e correzioni.
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- By AA. VV.
Fonte: Climate&Capitalism - 05.04.2024
I livelli dei tre principali gas serra prodotti dall'uomo – anidride carbonica (CO2), metano e protossido di azoto – hanno continuato a salire costantemente nel 2023, secondo la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) statunitense.
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- By John Bellamy Foster
Fonte: Monthly Review - 01.04.2024
In questo articolo John Bellamy Foster espone il concetto di estrattivismo, un elemento determinante per comprendere la nostra attuale crisi planetaria. L'estrazione accelerata delle risorse della Terra dalla metà del XX secolo, osserva Foster, minaccia non solo il mondo naturale, ma anche le forme di vita dell'intero pianeta.
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- By Antropocene.org
Fonte: Climate&Capitalism - 26.03.2024
Terza parte di un articolo sulle cause e le implicazioni dell’entrata del capitalismo globale in un'epoca in cui le malattie infettive sono sempre più diffuse. Le mie opinioni sono soggette a continui dibattiti e verifiche pratiche. Attendo i vostri commenti, critiche e correzioni.
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- By Jon Cohen
Fonte: Science - 23.02.2024
Maiali, bovini e altri animali con geni modificati sono ancora lontani dalla maggior parte dei piatti, ma un'azienda britannica ha fatto un grande passo avanti verso la vendita di massa, modificando diverse razze commerciali di maiali col renderli resistenti a un virus che devasta l'industria suinicola. L'azienda, Genus plc, spera che entro la fine dell'anno la Food and Drug Administration (FDA) statunitense approvi formalmente i suini per un consumo umano diffuso, una novità assoluta per un animale geneticamente modificato..
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- By Marino Badiale
Fonte: Badiale & Tringali - 30.03.2024
In questo intervento, Marino Badiale afferma che alla radice della crisi ambientale, messa in luce dalla recente letteratura ecomarxista, ci sia ciò che lui chiama “illimitatezza” e propone la seguente ipotesi: il rifiuto di ogni limite è stato assorbito e fatto proprio dall'umanità contemporanea. Questo aspetto è in contrasto con ogni forma di cultura umana precedente il capitalismo ed è legato alla natura del rapporto sociale capitalistico.
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- By IUGS
Fonte: Climate&Capitalism - 21.03.2024
La seguente dichiarazione è stata rilasciata dall'International Union of Geological Sciences il 20 marzo. La dichiarazione accetta ufficialmente il recente voto della sottocommissione contro l'aggiunta formale dell'Antropocene come nuova epoca nella Scala dei tempi geologici. L'IUGS ha respinto le accuse secondo cui il voto avrebbe violato gli statuti e le procedure dell'IUGS.
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